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阿媽妮 八寶菜 70克
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醬菜制作工藝醬菜是以新鮮的蔬菜，經鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營養豐富、開胃增食、容易保存的醬菜。 - 好吃的蘿卜泡菜該如何做 2021-09-23
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